趁热吃不断是趁热吃中国人待客的规定话语 ，但这种礼仪彷佛理当修正 。饮食养生
最近 ，提防凭证台湾癌症临床钻研睁开基金会的过热一份陈说 ，吃太冷以及过热会伤害肠道以及身段功能 ，灼伤粘膜个别多吃相似体温的趁热吃食物 ，可能延缓胃肠道老化 ，饮食养生辅助人们缩短寿命 。提防
中国人的过热饮食离不开热字
从冒着热气的面条 ，到馅料热呼的灼伤粘膜包子饺子
，以及滚烫的趁热吃暖锅 ，中国人的饮食养生饮食不断离不开“热”这个字 。
中国烹调协会副秘书长腹地当地展现
，这是灼伤粘膜由于，亚洲人体质相对于较弱 ，吃热食可以为身段提供更多的能量 ，辅助人们防寒坚持体温
。比照之下 ，欧美等地的人体魄更壮，平
食物自己热量较高，以是对于食物温度不特殊要求 ，以是他们的饮食妄想中冷食较多 。
尽管 ，中国人爱吃热的另一个原因是徐多食鲜味的食物需要温度来宽慰 ，中国人的味觉以及嗅觉已经顺应了温度宽慰的滋味 ，以是热食物已经成为中国人多少千年来巩固的饮食习气 。腹地当地说 。